いつもオンブにダッコで大変お世話になっている熱海の友人のウェブサイト作りをお手伝い。

「るん」で作業をしていたら、来るわ！来るわ！
何が？って、生クリームたっぷりのショートケーキはやってくるし、大好物のイレールボルトンのマカロンはくるし、お気に入りのTakatoraのシュークリームも・・・で、スウィーツの女王としてはさいごのさいごまで好物に囲まれこのうえない仕事おさめとなりました。(^-^)ｖ

夕方、作業は完成。恵比寿の和食屋さんへ打ち上げに。今年あったおかしなあれこれを笑いとばし、新年のトーフ（抱負？いや、たしかにトーフについて語っていました）を熱くわかちあい、今年ラストの忘年会にふさわしい抱腹絶倒のひとときでした♪

みなさまの2007年はいかがでしたか？
わたしは、今年は目からウロコが32枚な（どっから出てきた？！この数字）、とても魂に電気ショックな一年でありました。新たなものの見方をお腹の底、いえ魂の底から理解できた一年ともいえます。来年も「楽しく」「軽やかに」をキーワードに、わくわくと斬新な一年にしたいとおもっております。

みなさまには、この一年、ほんとうにお世話になりありがとうございました。
どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

１１日ぶりのお休み♪

「お昼まえには冷たい雨」という予報はどこへやら、朝から太陽が顔をだしています。仕事おさめは明日ですが、このお天気、大掃除やるっきゃないでしょ〜。むくむく気合いがわいてきました。

きつく絞った雑巾でのふき掃除は爽快です。なにやら心まですっきりして、新年にむかってやる気がわいてきます。雨もどこへやら、ずんずんお天気回復。開け放った窓からの陽射しが暖かいです。

ベランダで窓ガラスを磨いていたら、向こう側のビルでお掃除をしているおじさん（いや、おにいさんか？）と目があった。『おっ、やってるね！』という言葉なきコミュニケーション。おにいさんのほうが、ほっかむりまでしてかなり本格的です。その姿に勇気づけられ、がぜん、拭くわ！掃くわ！磨くわ！捨てるわ！

ふ〜〜〜・・・。夕方まえには一段落。う〜〜〜ん！来年もいい年になる♪とすでに実感しております！！

いただきもののアメリカン・マフィン。

握ったら消えてなくなりそうなよわよわマフィンばかりが店先にならぶ昨今、この堂々たるお姿。なかなかでしょ。それになんといっても重〜い。

いくらなんでも一気に食べるのは危険だな〜と、まず半分温めたのですがそんなの無駄でした。食べ始めたら止まらないバナナくるみ味。おいしいです！　難なく完食！

嗚呼・・・今頃、私のお腹の中であぐらをかいていることでしょう。

自分でも購入したいけど、バラ売りはなくて１２個セット。ひゃ〜〜、１２日間も食べ続けたらマフィン体型まちがいなしっ！

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以前、幾度となく和洋折衷のお店に行きましたがどうも違和感があって、なんで冷たいスープのあとにお味噌汁〜？とか、酢の物のあとにパン〜？とか、理解に苦しむところが多かったのです。ご主人の坂さんいわく、シェフが和と洋と二人いて別々に仕事をすると一貫性がなくなるそうです。でも、ここはポワレが出ようが、十割蕎麦が出ようがみごとな調和を生み出しています。なにより、和にしろ洋にしろ極まっています。和のおダシも洋のソースもほんとうに見事。坂さんの長年にわたる修行と熱心なご研究と繊細なる感性とお人柄のたまもの！！拍手っ！！（写真・彩りの美しいお椀と、黒豚の黒ビール＆黒酢煮、そしてお魚のポワレ）

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でも、いちばんわたしが感動したのはデザート。たいていお食事どころのデザート、とくに和食屋さんのデザートはなってない！最後に興ざめなこともしばしば。しか〜し、ここはさすがにフレンチのシェフ、最後のとどめをさされますよ〜。一皿一皿がお見事でお味が深いです。で、三種類、全部頼んでしまいました（お店の方にも笑われた！）。リンゴのテリーヌ、わらび餅のショウガソース、ベイクドバンプキン（それぞれ、お洒落な名前がありましたがむずかしくて覚えていませんっ・汗）。とくにお気に入りのパンプキンは、カボチャとブランデーにひたしたマドレーヌを焼いたあつあつにチーズアイスがトロリ。本日はこんなに長文を書いてしまうほど興奮気味（笑）。

お店の名前は「丁未　坂 （ひのとひつじさか）」。ひのと未年うまれのご主人が一人ですべてのお料理をきりもりしていらっしゃいます。そうそう、器もかなり大人。和も洋もどちらも、うっとりでした。

たかちゃんミシュラン：（初の）★★★★★・・・満点！＼(^O^)／
（ちなみに、たかちゃんミシュランは五つ星です）
年末にいいものを見させて、いえ、いただかせていただきました。ありがとうございました。 m(__)m

PS. 坂さ〜〜ん！お約束どおり、いっぱいほめておきましたよ〜♪

お待たせいたしましたっ！

先日行われた「気づきと癒しのTea Time Vol.4」のレクチャーCDが完成！本日発売となりました。

もりだくさんの実践的な内容で、みなさまの毎日にちょっとばかりスパイスを加える気づきがいろいろです。

ご注文は「るんショプ」よりどうぞ！

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●「気づきと癒しのTea Time」　Vol.4 　　\2,300(税込）

「あなたの人生をうわ向きにする小さくて大きな☆ヒケツ☆」
〜日々の感情のコントロールと、新しい現実を創りだすコツ〜

「収録内容」
・人生を楽にする、楽しくする秘訣
・「悩み」の本質は１つだった！
・外側の問題は内側の問題を映し出す鏡
・問題が起きたときの「パターン」から抜け出す
・「悩み」はより高い自分になるための招待状
・五感を使って正しく「感じる」
・感情を感覚にし形にして外に出す方法
　（CDを聴いて実践できます）
・自分のパワーを取り戻すとっておきの習慣
・世界で一番大切な人＝自分
・モーツァルト、エジソンは無邪気だった
・エネルギーチャージの「朝日記」
・幸せを増幅する「夜日記」
・立ち止まらずに感じ続け新しいスタンダードを作る
質問コーナー
・親しい人を失う恐怖感は拭い去れるの？
・幸せは最後までとっておく？？？

（約60分）

ちょっと小腹がすいて、中目黒に新しくできたメキシカンにトライしてみました。午後４時という中途半端な時間だけにお店に人影はなし。貸し切り状態です。そんな店内にひびきわたるメチャ・ラテンな音楽。・・・って、かえって人恋しさをつのらせるものなのですね〜。

さて、私はベジタブルのブリトー、友人はホウレン草とマッシュルームのエンチラーダを。チーズはほどよくとけているものの、あらら・・・ブリトーの真ん中はひえびえ、ちめたいです。アツアツだったら、どれだけおいしいことか。ちょっと興ざめ。お野菜がいっぱいでお味もいいのにザンネンです。

お店の人気ってこんなちょっとしたサジ加減に左右されるものだと思います。日本のレストランはどこに行っても、まずは及第点。その中でひいでてゆけるのは、そのちょっとしたポイントをおさえられるかどうか。そこにどれだけ敏感なセンスを持っているかが、結局は生き残れるかの瀬戸際になるようです。

デザートまで予定していたのですが急遽断念。スタバでホワイトチョコのザッハトルテをいただきました。う〜〜ん、これ文句なくおいしいわ♪期待以上のお味。この期待よりもプラスアルファな感じこそ、ハートをがっしりつかむポイントですね。うむ・・・これは、恋愛にもいえるかも・・・。なんでも、予想どうりか、それ以下じゃワクワクしませんものね。

ただでさえ忙しい１２月。いろいろバタバタしていて、ひさしぶりに外に出ました。あ〜〜、街にはクリスマスがあふれていますね♪

数日前から急にメールの送信ができなくなり、おまけに電話回線まで雑音でまったく聞こえない始末（私の潜在意識ではコミュニケーションを拒否しているのか？！）。

メールも電話も使えなくなると、仕事に支障大！なんと気分的にパニックになることか。

どこがどう悪いのかさえさっぱりわからず、回線を調べたり、配線をチェックしたり、パソコンのモデムを交換したり、環境設定を変えたり・・・・・膨大な時間を費やしてしまいました。が、なんとか解決。ふ〜〜、もうバッタリ・・です。

「ふつ〜」であることっていっけん平凡でつまらないように感じますが、「ふつ〜」がいちばん。「ふつ〜」にメールが送信できて、「ふつ〜」に電話で話せて、「ふつ〜」に健康で、「ふつ〜」にいろいろなものごとが流れて、「ふつ〜」に楽しく暮らせる・・・。何も感じずに「ふつ〜」に過ごせることって実はスゴイこと。心に何の抵抗も起らない「ふつ〜」のすばらしさをしみじみ感じてしまいましたよ。

さて、しっかりメールの送信ができるようになって、電話の音声もクリアになった今、たぶん私の中でも何かがスムーズになったあかしでしょう。なにかコミュニケーションの障害がとりのぞかれたのかもしれません。

この一年をしめくくるべく、お世話になった方々に感謝のコニュニケーションをとりつつ残りの2007年をすごしたいと思います。

じょ〜じくんからたかちゃんスコーン販売に関するお問い合わせをいただきました。売りたい気持ちはやまやまだけど、ぜひ作ってみてね！

ちょっと不細工にみえても、結構おいしいです。実家にもっていったり、お友達にさしあげたりしますが、いつもアンコールをいただきます。

わたしは、多めに作って冷凍保存。食べるときにオーブンであたためて、ジャムとサワークリームでいただきます。
では、いざっ！！！

★・・・★・・・★・・・・・・・・・・・

材料（約10個分）：
薄力粉 150g
無縁バター　40g
グラニュー糖　30g
塩　1g
ベーキングパウダー　6g
KIriクリームチーズ　60g
豆乳　大さじ１弱

１、薄力粉とグラニュー糖、塩、ベーキングパウダーをフードプロセッサに入れてざっとまわします（これでふるう手間がはぶけます）。
そこへ、１センチ角に切って冷やしたバターを入れて、生地ばぽろぽろになるまでまわします（スウィッチのオン／オフをくりかえす）。
そして、クリームチーズをちぎって加え、ぐわんぐわんまわします。たぶん、まだ粉っぽいので、赤ちゃんのおしりのようにぷるるんとなるまで豆乳を加減しながら加えます（入れすぎるとべたべたになるので、もち肌でまとまる程度に）。

２、さて、ここで赤ちゃんのおしりには冷蔵庫でお休みしてもらいます。40〜１時間ぐらい。

３、オーブンを１８０℃（電子レンジ用でパワーが弱い場合は１９０℃）に余熱します。
赤ちゃんのおしりを取り出して、綿棒でのばしてはたたむ作業を３〜４回くりかえします（これをすると決定的な二段腹に焼き上がります・笑）。この場合、あまり打ち粉をするよりは、ラップなどをかけてのばしたほうが生地が固くなりません。
あとは、２センチの厚さに平にのばして型でぬきましょう。ちなみに、わたしは直径３センチのイソジンうがい薬のカップをご愛用。

４、ベーキングシートにならべて、１８０℃で３０分ぐらい。ほんのりきつね色になったらできあがり。ねっ！簡単でしょ！

これにはブルーベリージャムがいちばんあいます。あと、サワークリームかクロテッドクリームもあるとよし！
あつあつを紅茶でいただくのは、至福ですよ〜〜。
余力があるときには、焼くまえに豆乳をハケでぬると美しくなります。香ばしくローストしたクルミをくわえると、また違ったおいしさ。

これは、ほんっっっと簡単！おいしい！サクサク！是非、おためしを♪
ちなみに、手でこねても大丈夫です。
（写真は、ちょっと豆乳が少なめで固い生地だったので、表面があまりなめらかではありません。でも、扱いやすいです）

PS 作ってみた方、ご一報を！