おいしいもの処

わたしたちの新しい年は、辛〜いお鍋から。この時期、必食！もうこれは「るん」スタッフ定番メニュー。

今回は赤坂にある「火鍋屋本店」。

代官山にあったマーラータンが山椒・唐辛子ざくざくで劇的に辛くお気に入りだったのですが、残念なことに閉店。それ以来、火鍋難民。あちこちのお店を点々としています。が、いまいち決め玉がないのです。はっきりいって、どれもあまい！ぬるい！本気じゃない！（・・・ていうか、わたしたちの味覚がすでに正常範囲をこえてる？！)

今回のお店は全員が中国人スタッフ。お店に漂う匂いも、妖しさがあってなんかいい感じ。それに、お鍋の辛さはチョイスできるときています。迷わず「激辛」！（もともと辛いのぜんぜんダメですが、ここ何年かの特訓の成果。）

しかし、中国人が出す本場の「激辛」をなめてはいけない。ひさびさに悶絶鍋。むせてます。怪しい汗を流してます。奇声も発してます。

それなのに・・・それなのに・・・さらにお鍋にこんなことを！これ↓、これを投入。これは海老の唐辛子炒め。といっても、唐辛子の山に海老が埋もれてます。（この料理自体が理解不能。こんなに唐辛子を使う意味がどこにある？）Yちゃん、この唐辛子をすべて鍋に投入。さらにグツグツ煮詰まって、この世の食べ物とは思えないありさま。

口は痺れるし、ヘンなところに頭痛がしてきて、しまいにわたしはギブアップ。すると「たかちゃん、変わっちゃったね！」とSちゃんが冷たく言い放つ。そんな腑甲斐ないあなたは知らない、と言われているようで寂しくもあり・・・（笑）。しかし、どうして、これは正常な反応ですよ〜。

唐辛子が煮詰まった真っ赤な地獄鍋の汁を持ち帰りたそ〜に残念さいっぱいで眺めるSちゃん。次回はタッパーを持参しましょ。

他にもお料理た〜くさん。お安くておいしくて辛くって、大満足のわたしたちでした。

ショーロンポー&北京ダック&白身魚の甘酢あん etc

（う〜・・・脳細胞目覚めたね・・・いや、死滅してる？）

PS　じつは、この日の前日もわたしはこのお店にいたのです。「約束の時間になってもみんな来ないな〜」と。しばらくするとお店のおねえさんがきて、「アナタノ予約、アシタダヨ！」と。ゲッ、どうりで・・・！自分で予約しておきながら、新年早々おもいっきりボケてます・・・。(^。^;  いい年になりそうです（笑）。

そろそろ年末のお休みに入られた方も多いと思います。一年間お疲れさまでした。

さて、きょうはおでかけランチの食べ納め、ゼックス愛宕グリーンヒルズのサルバトーレ クオモ ブロスにやってきました。

広々とした入口のバー、ラウンジ付近。42階からの眺めはベイブリッジ、東京湾まで見渡せます。

このレストランの売りは、お食事をしながら目の前に大きな東京タワーが楽しめること。ほんとは、夜景を楽しみたいレストランではあります。が、きょうのところはランチで。

せっかくなので「東京タワーがよく見えるテーブルで」と予約の際お願いしたら、お願いしたとおりに東京タワーとにらめっこするようなテーブルセッティング。

というのは、他のテーブルは窓際に沿って配置され向かい合わせに座る席なのですが、わたしたちのテーブルだけは窓の外に向かって並んで座る、つまり外を見ているスタイルだったのです。それもフロアの真ん中あたりで。わたしたちからは他のお客さんは目に入らずひたすら外の景色を楽しみましたが、これって特別席っぽくてかなり浮いていたかも・・・。

お食事は食前酒、前菜、ピザ、パスタ、メイン、デザートの盛り合わせ、コーヒーというコースでお腹いっぱい。お野菜がたっぷりでどれもおいしく、今年最後をしめくくるランチにぴったりでした。スウィーツにこだわる多菓子としても、どのデザートも十分に合格点でした！

何度もブログに登場している恵比寿「丁未 坂」さんに行ってまいりました。2007年からこんなにリピートしている和食のお店ははじめてです。

しかし実際、和食のお店なのか、はたまたフレンチか、いえスウィーツのお店か、はたまた蕎麦屋だという人までいたりして。でも全部あたってるところがスゴイ。それぐらいいろいろな顔を見せてくれるお店で、店構えで由緒正しい和食屋さんだと決めつけて入るとビックリしますよ。

なんせお箸を使っていたかと思えば、ナイフとフォークに早変わり。これが何回か繰り返されることに。

すでにいろいろ書いているのでここで改めて申し上げるまでもないのですが、和食の繊細なお味にベストマッチなフレンチの組み合わせ。そして、かたぎのお蕎麦屋さんでさえたじたじな十割蕎麦。最後は、そこらのパティシエは足下にさえおよばない本格スウィーツ。

それぞれのお料理にどれほどの手間をかけていらっしゃることか、うかがうとひっくり返りそうになります。まったくの妥協なし！ホント、このお仕事に対する姿勢、いつも見習わなくっちゃと思うのですよ。

並べてみるとちょっとビックリ「あら？こんなにいただいてたの？」って。小松菜の温かいおひたし、あんきも、鶏の手作りソーセージ、お造り、海老しんじょうのお椀、イベリコ豚（ああ、どれもステキな名前がついていたというのに・・・汗）、タラのポワレ、十割蕎麦、わらび餅。

そして、カボチャのデザートは超お気に入り中のお気に入り。これは坂さんのお眼鏡にかなったカボチャが登場しなかった年には作られない幻のデザート。残念ながら、去年はお目にかかれなかった・・・。けど、今年はラッキー！いました！いました！

作り方は、まずはおいしいマドレーヌを焼いてそれをブランデーに漬けるところからはじまり、そのマドレーヌと栗を入れて裏ごしたカボチャとともに焼くというプロセス。上には手作りのキャラメルアイスかチーズアイス。そんなに重くもなく、甘すぎず、お酒の香りがして絶品！スウィーツ多菓子としては幸せなひとときです♥（もちろん、お料理は言うまでもなく絶品でした。）

今年もありがとうございました。m(__)m

本日のお店は「ターボロ ディ マリア」というこじんまりしたイタリアン。聞けば、開店してまだ一ヶ月余のホヤホヤ湯気がたっているお店だそうです。それにしては、お店の方のこなれたサービスといいお店自体の落ち着いた雰囲気といい、以前からそこにあるような安心感を与えてくれます。

前菜三品、天然酵母のパン、ミラノ産サラミ、そして何よりハマったのがカキのオーブン焼き。表面はサックサク、中はあつあつトロリンとしていて、「亜鉛同好会」としては間髪入れずにおかわりを注文してしまいました。詰め物パスタもポルチーニの香りがして美味だし、お店オススメの魚介のトマトグラタンもボリュームたっぷりでしたよ。

デザートのアフォガードもしっかりいただき、満腹、大満足。おいしかった！♥

こちらはお店の支配人の関原さん。ひゃよんなことから話しがはずみ、二人テーブルだったはずがいつのまにか関原さんを交えて三人テーブルに。接客もスマートですがお勉強熱心で話題も豊富な方なので、いろんな話題ですっかり盛り上がってしまいました。このような支配人さんがいらっしゃるとお客さんも常連さんが増えるのでしょうね。

まだ一ヶ月ですから、どんどん発展・変化してゆくお店です。楽しみですね。

関原さん、いろいろ面倒みてくださってありがとうございました。楽しかったですよ〜♪（ちなみに、関原さんはわたしの職業を「化粧品の販売業」だと推測。惜しいっ！顔じゃなくって、もうちょい奥にあるパーツをきれいにすることに取り組んでおりますよ・笑。）

PS　カフェ ラ テ クマちゃん。ん．．．？ちょっと関原さん似てる・・・？！（笑）　→

お外をそぞろ歩くのに気持ちのいい季節です。

きょうは熱海でお仕事。そこここで金木犀を見つけました。実家に金木犀の大きな木があったので小さい頃からなじんでいる大好きな香りですが、近頃の子にいわせると「トイレの芳香剤の匂い」と言われちゃうそうです。

さて、仕事が早めに終わったので遅いお昼に出かけました。熱海で有名な老舗洋食屋さん「スコット」さん。去年、このお店のビーフ＆牛タンシチューをはじめていただいてそのおいしさに感動しましたっけ。先代から受け継ぐデミグラスソース。リピートせずにはいられないお味です。

感動再び！

お店は観光客なのか、地元の方なのか、品のいいご年配のカップルやグループでにぎわっています。

お昼からガッツリいただきましたよ〜。前菜はゼリー寄せにサーモン、クリームチーズなど。洋食屋さんならではの濃ゆ〜いコーンポタージュ。そして、ビーフ＆牛タンシチューに昔ながらのピーマンのスライスやトマトの入ったサラダ。シメにカボチャプリン＆コーヒーというメニュー。デジ子ちゃんを連れて行かなかったので、携帯カメラで撮影。今イチ、満足のゆくおいしそ〜なショットでないのが残念・・・。

その後、熱海海岸の公園に降りて、海風に吹かれながら食後のおしゃべりを楽しんできました。秋を感じるヨイ一日でした♪

わぁ〜、みんなオシャレで地元とかなり雰囲気違うな〜・・・と、完全におのぼりさん気分です（赤坂はめったに来ないのですが、来るといつも同じ感想）。

本日は赤坂 biz タワーにあるマキシム系のワインバー「コート・ド・ルージュ」。ワインにあうキッシュやパテ、生ハム、オリーブなど飲ん兵衛さんが喜ぶ大皿盛り。わたしはオレンジジュース含有率90％ぐらいで作ってもらったシャンパンカクテル「ミモザ」を片手に盛り上がりました。お酒はほとんどいただけませんが、この手の酒のサカナは大好物なの！

最初にいただいたサーモンのタルタルだけで優に40~50分持ちこたえてしまいました。すっごく濃厚で美味。ワイン好きにはたまらないでしょうね。次にいただいたフォアグラのフランもフランスパンの薄切りにつけると最高。なんせここはマキシム・ド・パリの経営。こういうパテやらテリーヌ系はお得意なのですよね。ほんとうにこっくりとした深いお味でおいしいです。

そしてお隣にある超人気（らしい）パン屋さんドミニク・サブロンのパンもどっさりと。パリに本店のあるこのパン屋さんは天然酵母を使った本格的なフランス風パンを売るお店として、ふだんは行列をしているらしいです。

そのパンをおしげもなくドッサリ（今わかったけれど、このパン屋さんもマキシム系列だったのね）。ぎゅっと握ったら消えてなくなりそうな昨今のパンと違って、みっちりぎっしりとしたパン。全部制覇してしまおうと頑張りましたが、密度が高すぎてムリでした。この日は、朝も昼もパンで、夜もパン。完全に粉食いオンナ化しています（ああ、そして翌朝も起きてすぐパン・・・。小麦消費量に貢献しています）。

女子会といえば「恋ばな」・・・？いえいえ、なんか妙にマニアックな話題で盛り上がり、そろそろ女子会っぽい話しをしようと思ったらすでに11時半を回っていて、転がるように帰ってきましたよ。

なので、女子会というよりは「オンナのオジサン」の会という感じでありました。ふっふっふ、楽しかった♪またやろ〜ね〜。

いつもブログにご訪問いただいているみなさまは「？？」と思われたかもしれません。

ちょこっとウェブサイトの模様がえをいたしました。実際、スタッフYちゃんがパソコンの前で格闘すること４時間、その間Sちゃんの容赦ないダメ出しの連発。そのうしろでまったく内容についていけずに、ただニコニコするしかないわたし。

しかし、優秀なスタッフを持つというのは幸せなことです。最適なソフトがパソコンに入っていなくても、インストールされている他のものでガンガン代用し、ちゃんとやりたいことが出来上がってゆきます。YちゃんもSちゃんも勉強家なので、そこで蓄えられた門外不出のお知恵とノウハウを「るん」サイトのために大放出していただきましたよ。

お陰さまで、「るん」サイトもオープンして早11年。Yちゃんいわく「つぎはぎの老舗旅館のようなサイト」だと。なるほど・・・後から後からつぎはぎしているうちにつじつまがあわなくなって、今日のような工事が必要になるのですね〜。

ふ〜〜、あっというまの午後。でも頑張れたのは、そのあとに big なニンジンがぶらさがっていたから。きょうは夕方から白金でフレンチなのです。

ふっふっふ、このようなケーキのおまけつき！（なんでもお祝いしちゃうわたしたち♪）

とっても可愛いお店でたくさんのフォトを撮ったのですが・・・最近カメラをチェンジしたのでうっかり操作をあやまり、ファイルを全消失してしまいました・・・（泣）。なので、今回はSちゃんのケータイで撮ったものをアップします。撮る人が変わると、ちょっと雰囲気も変わりますね。

こちらは神戸の異人館の街、北野に本店があるフレンチ「パラディ 白金」さん。お料理は前菜からスープ、メイン2つにデザート、コーヒーという、ひさびさのがっつりフレンチです。でも、お味があっさり系だったので楽勝。明らかに神戸テイストで北野のマダムの好きそうな花柄満載。東京にはないアットホームなおもてなしが体験できます。

打ち合わせで、「るん」の向かいにあるチャイニーズ「花壇」さんに行ってきました。

古くからの学びの同志であり、魂のお友だちでもあるお二人と千葉でセミナーをやります。2月下旬、九十九里にて（あ、ハマでのセミナーじゃないですよ〜。そりゃ、寒すぎ・・・）。また、詳しく決まりしだいお知らせいたします。

今回は「自分を好きになること」「しあわせになる秘訣」などをお話しする予定で〜す。

「花壇」さんのランチ、充実してておいしかった♪お二人との会話にもインスピレーションがいっぱい。やりたいことがたくさん見つかりましたよ。ありがとう！(^_^)

最近のお友だちとのランチプレイスです。

まず、ご近所、目黒川沿いにできたRikacoさんプロデュースのお店「be my self」。一階がデリや食材、ミニカフェで、二階がレストラン。この日はお二階でパスタランチを。どっからやって来た？と思うほど、女子ばかりがひしめきあっておりましたよ（ヨガスタジオもあるからですね）。

いただいたのは、キノコのフィットチーネ。しっかりとコシのある茹で加減で、キノコとチーズの香りがたっぷり。美味でした。ピースープとミニデザート、コーヒーつき。¥1200からサラダランチ、玄米ランチなどもありま〜す。

そして、以前にもご紹介したご近所イタリアン、中目黒「アゴスティーニ」さん。ジミめだけれど、なぜかやみつきになるイタリアン。

前菜は鶏肉のパテ。そして、前回来たときに仕事のことを考えて断念したペペロンチーノをいただいてみました。お味はとてもマイルド（激なニンニクではありません）。お友だちのアラビアータは結構ピリっとパンチがきいていましたよ。

隣のテーブルのおにいさんが食べていた、豚肉のテリーヌとお肉料理にも目が釘付けでした（おいしそ、是非近日中に！）。

デザートには温かい林檎のケーキ。ランチそのものよりボリューム感あり！洋酒がたっぷり入ったクリームが添えられていて、多菓子としては大満足でありました。Yum-Yum (*^_^*)

いよいよ年の瀬も押し迫り、みなさまお忙しくお過ごしのことと思います。

月が変わり新しい一ヶ月がやってくるのはいつもと変わらないのに、なぜこのようにあわただしくなっちゃうのでしょうね？ちなみに、今年は大掃除もパス状態です。

年末恒例、るんスタッフ「火鍋」の会も無事終了。7~8年前から、年末に辛〜いお鍋を食べて騒ぎまくり厄を落とすという必須行事です。

スタートした頃は、いち面に山椒、ニンニク、唐辛子、わけのわからないものが浮かぶまっ赤な血の池地獄のようなお鍋でした。食べると頭の芯までしびれて、個室の畳をみんなで転がりまわる恐ろしい悶絶鍋だったのです。さすがにあそこまで材料をかけたら続かないでしょう。数年で閉店してしまいました（超残念・・・涙）。ちなみに、まったく辛いものがダメだったわたしも徐々にですが鍛えられてきましたよ。

さて、今年はSちゃんがチョイスしてくれた六本木に新しくできた火鍋屋さん、「小尾羊 美健食道」（これ、読めないし、どの単語でお店を探したらいいのかわからずみんなで右往左往）。そして、お店に一歩踏み入れるや、すごい薬膳な匂い。赤、茶、白の三色のスープの匂いです。お店の方は中国人、テーブルのお隣も華僑の方で（すごい迫力でいっぱい喋ります）、ぷち中国社員旅行気分でした。

お野菜やお肉に囲まれたこの超忘年会チックな鍋風景。じつは何もかも食べ放題。それをいいことに和牛を何皿おかわりしたことか？

しか〜し、翌日、体重が約2キロ増・・・汗汗。おいしい薬膳スープを飲み過ぎたわ（いえ、肉ですってば！）。Sちゃんもうなされたらしい・・・。来年はもうちょっと大人な食べ方をしようと決心したわたしたちであります。

身体の芯まであったまりましたが、髪もセーターもスカートも、そしてからだ全体、しばし薬膳感いっぱいです。でも、ゲキ太りを除けば、お肌ツヤツヤパツパツでとっても健康になった気分。

PS ちなみに、このお店、えっと・・・「小尾羊」、世界に700店舗ですって！スゴイですね。スープがおいしくってあったまるのでオススメです！